Пищевая непереносимость: панель №73

Кошурин Дмитрий Валерьевич
Кошурин Дмитрий Валерьевич Врач КДЛ, Главный врач,

Панель пищевых аллергенов №73


Панель пищевых аллергенов №73 представляет собой клиническое иммунологическое исследование, с целью выявления гистаминной (аллергической) реакции на такие продукты, как свинина, баранина, курица и говядина.

Пищевая непереносимость: что это


С непереносимостью отдельных продуктов может столкнуться каждый. В группе риска пищевой аллергии находятся пациенты с предрасположенностью к гистаминным проявлениям. У таких людей аллергия возникает даже на обычные повседневные продукты питания. Пищевая непереносимость это IgG-зависимые нежелательные реакции организма, которые развиваются в ответ на контакт с аллергенами, интенсивность проявления симптомов увеличивается по мере накопления антител в крови, а после исключения этих продуктов питания из рациона они исчезнут.

Пищевая непереносимость на мясо курицы, говядины, свинины, баранины: панель №73Провоцировать пищевую непереносимость могут хронические болезни ЖКТ (желудочно–кишечного тракта) – холецистит, панкреатит, гастрит, колит и дисбактериоз.

Свинина, баранина, курица и говядина входят в группу продуктов с высоким риском сенсибилизации (проявления повышенной чувствительности). У людей, склонных к аллергии, иммунная система формирует специфические антитела, направленные на обезвреживание чужеродных опасных веществ, в качестве которых и выступают указанные продукты.

Повышенная чувствительность к мясным продуктам – частое явление. У детей такая пищевая непереносимость носит латентный (скрытый) характер с неспецифической симптоматикой. А у взрослых пациентов может стать причиной патологических изменений органов ЖКТ. Для такой разновидности гистаминных реакций характерно задействования иммуноглобулинов класса G (латинское наименование – IgG ).

Клинические симптомы проявляются в течение нескольких часов после употребления мясных продуктов.
Для взрослых характерна такая симптоматика:
  • Со стороны ЖКТ: тошнота, диспепсия, метеоризм;
  • Со стороны кожных покровов: зуд, крапивница;
  • Со стороны дыхательной системы: удушающий «лающий» кашель, спазм бронхов.

У детей клинические признаки могут имеють неспецифический характер:
  • Усталость;
  • Сонливость;
  • Частые инфекционные заболевания (ОРВИ).

Для чего назначают анализ


Панель аллергопроб – скрининговое (комплексное исследование), направленное на определение сенсибилизации к таким мясным продуктам, как свинина, баранина, курица и говядина. При помощи такого комплексного анализа можно при помощи одного обследования выявить чувствительность к целой группе продуктов.

Кому назначают исследование


Аллергопанель №73 предназначена для определения чувствительности к употреблению мясных продуктов. Направление на диагностику выдает аллерголог, он же укажет необходимый объем исследования. 

Такое исследование показано при:
  • Неспецифических клинических симптомах гистаминных реакций;
  • Возраст пациента, младше шести лет;
  • Острая аллергия;
  • Прием противоаллергических средств;
  • Оценка результативности антигистаминного лечения.

Как проходит исследование на IgG и какие результаты дает


Исследование на пищевую аллергию проводится путем диагностики сыворотки крови с перечисленными пищевыми продуктами. Особой подготовки перед анализом нет. Единственной рекомендацией является отказ от курения за час до сдачи крови.

В норме количество антител составляет 0–0,35 кЕдА/л. Превышение стандартных показателей является признаком наличия чувствительности к мясным продуктам. Чем выше показатели, тем сильнее проявления непереносимости этих продуктов. Если диагностировано заболевание, пациенту назначаются антигистаминные средства и диета, исключающая мясо и курицу.