Пищевая непереносимость картофеля

Анализ направлен на выявление аллергических реакций на присутствие в организме веществ, входящих в состав картофеля. При попадании в кровь пациента аллергенов, содержащихся в вышеуказанном продукте, иммунная система начинает вырабатывать специфические антитела, ответственные за аллергические симптомы. Клиническое наблюдение за комплексом внешних аллергических реакций и кожные пробы не всегда могут помочь в определении истинных причин заболевания,а также в выявлении конкретного продукта, содержащего аллергены, к которым у больного имеется индивидуальная непереносимость. Анализ крови на антитела IgGпомогает выявить, или исключить из списка возможных причин болезни потенциальные аллергены, содержащиеся в картофеле.

Анализ помогает точно определить, является ли картофель виновником аллергии. Результат исследования интерпретируется на основании удельного количественного присутствия найденных в крови антител, которое сопоставляются с принятой нормой. Если IgG-компоненты к картофелю отсутствуют, то виновника аллергии следует искать в числе других продуктов. В некоторых случаях IgG-опосредованная реакция иммунитета, которую определяет данный анализ, не может считаться причиной аллергических расстройств, поскольку выявленные антитела наоборот блокируют аллерген. Анализ является вспомогательным средством для установки правильного диагноза. Во внимание нужно принимать историю болезни и данные непосредственных наблюдений за её течением.