Пищевая непереносимость кунжутных семян

Кошурин Дмитрий Валерьевич
Кошурин Дмитрий Валерьевич Врач КДЛ, Главный врач,

Непереносимость кунжута


Кунжут – это приправа, известная из глубокой древности. Из семян кунжута получают масло, они имеют приятный нежный вкус с горчинкой. Используют продукт не только в кулинарии, но также парфюмерии и медицинской практике. Несмотря на такое широкое применение, кунжут может вызвать аллергическую реакцию.
Часто у людей развивается скрытая пищевая аллергия, опасность которой связана с тем, что клинические симптомы развиваются медленно. Прогрессирующее развитие патологического процесса может быть чревато развитием хронических заболеваний со пищевая непереносимость кунжутных семянстороны пищеварительного тракта, дыхательной, нервной системы, а также психической сферы.

Повышенная чувствительность к семенам кунжута может вызывать ряд симптомов:
  • высыпания;
  • отек;
  • боли в желудке;
  • астма;
  • экзема.

Анализ выполняется через забор крови из вены в пробирку с гелем иммунохемилюминесцентным методом, затем в течение 5ти дней пациент получает результаты исследования.

Показания к проведению исследования


Врачи назначают анализ в таких случаях:
  • комплексное обследование для выявления потенциального аллергена;
  • при наличии пищевой аллергии для корректировки питания.

Подготовка к анализу на непереносимость кунжута


Для максимально точного результата анализа учитывайте следующие рекомендации:

  • анализ берется натощак, последний прием пищи должен быть не ранее, чем за двенадцать часов;
  • употребление воды разрешено, так как это не влияет на результат исследования;
  • лабораторные нормы рассчитаны на утренние показатели, в разное время суток показатели крови могут меняться, поэтому проводите исследование утром;
  • накануне избегайте интенсивных физических нагрузок, а также употребления алкогольных напитков;
  • за несколько часов до исследования избегайте курения;
  • глюкокортикостероидные гормоны влияют на результат исследования, поэтому об их приеме лучше сообщить врачу;
  • прием антигистаминных средств допускается.

Интерпретировать результаты может только квалифицированный специалист. Точный диагноз ставится на основании клинической картины и других анализов. 
Итак, диагностика – это начальный этап лечения. Самолечение аллергии недопустимо. Если своевременно не обратиться к специалисту, можно серьезно навредить своему здоровью. Результаты исследования – это не диагноз. Чем раньше вы пройдете анализ, тем больше у вас шансов на скорейшее выздоровление.