Пищевая непереносимость мяса курицы
Кошурин Дмитрий Валерьевич
Врач КДЛ, Главный врач,
Исследование на IgG к мясу курицы
Мясо курицы – это продукт, который практически любой человек включает в свой рацион. Однако у некоторых людей при его употреблении могут возникать патологические реакции – появляется кожная сыпь, жжение в глазах, слезотечение, крапивница. Эти проявления являются симптомами аллергии, которая имеется у пациента.
При подозрении на гиперчувствительность к куриному мясу пациенту рекомендуется сдать специфический анализ – исследование на определение уровня иммуноглобулинов Е в сыворотке крови. Данная методика позволяет со стопроцентной вероятность определить наличие или отсутствие аллергии у пациента.
Подготовка к исследованию:
- Исследование проводится утром, натощак
- С последнего приема пищи должно пройти не менее 10 часов
- Исключить прием алкоголя не менее чем за 24 часа до взятия биоматериала
Тип биоматериала: венозная кровь
Синонимы (rus): Исследование на IgG, выявление иммуноглобулинов в сыворотке
Синонимы (eng): Immunoglobulin test to chicken, Analysis of IgG
Методы исследования: ИФА
Сроки выполнения: 5 дней
Суть исследования на непереносимость
Результатом анализа является количественный показатель содержания иммуноглобулинов группы G в крови. Эти вещества входят в группу антител. Они вырабатываются иммунными клетками тела в ответ на воздействие аллергенов – белков, входящих в состав куриного мяса. Они попадают в организм через пищеварительную систему, в ответ на что естественный иммунитет пациента слишком ярко реагирует через проявление симптомов аллергии.
Показатель содержания иммуноглобулинов G в крови имеет четкую взаимосвязь с наличием реакции гиперчувствительности. Данный белок очень специфичен, то есть на каждый продукт питания выделяется свое антитело, которое можно отличить от других в ходе иммуноферментного анализа. Это позволяет не только установить наличие аллергии, но и с точностью подтвердить, что у пациента имеется гиперчувствительность именно к мясу курицы.
Проведение анализа
Для исследования у человека берется 5-10 миллилитров крови в области локтевой вены. Материал подписывается и отправляется в лабораторию. Там с помощью современной аппаратуры выделяются специфические антитела, которые маркируются и подсчитываются. В бланке заключения специалисты лаборатории указывают итоговое содержание исследуемого вещества и делают заключение: есть у пациента аллергия на мясо кур или нет.
Таким образом, анализ на иммуноглобулины – это прекрасный способ подтвердить наличие гиперчувствительности. Он обладает высокой точностью, что позволяет его использовать при диагностике аллергических реакций.