Пищевая непереносимость подсолнечного масла

Исследование на количество IgE к подсолнечному маслу

Данный биохимический анализ крови позволяет определить уровень содержания в крови специфических иммуноглобулинов IgG к аллергену «Масло подсолнечное» и выявить причины пищевой аллергии.

Характеристики исследования:

• Тип биоматериала: венозная кровь
• Синонимы (rus): Анализ на содержание IgG крови, исследование иммуноглобулинов G сыворотки
• Синонимы (eng): Analysis of specific Ig G
• Методы исследования: ИФА

Подсолнечное масло – это продукт, который входит в рацион практически каждого человека. Однако некоторые люди при его употреблении отмечают появление неприятных симптомов – кожного зуда, жжения, пищевых расстройств, крапивницы. Такое состояние – повод заподозрить наличие у пациента аллергии к продукту питания.

Чтобы подтвердить диагноз, больной должен обратиться к врачу и пройти полное обследование. Важным его компонентом является исследование иммуноглобулинов в сыворотке крови, которое позволяет точно определить аллерген, к котором у пациента возникли симптомы.

Суть исследования на непереносимость подсолнечного масла

Иммуноглобулины группы G – это специфические антитела, которые вырабатываются иммунными клетками организма при нарушении нормального ответа на раздражители. Вследствие этого тело человека реагирует на воздействие не обычной воспалительной реакцией, а более выраженными симптомами аллергии.

Определить иммуноглобулины G можно в крови у больного человека. Они являются высокоспецифичными белками, то есть у пациента, имеющего аллергию на подсолнечное масло, обнаруживается соответствующий белок именно к этому продукту. На этом и основано исследование IgG в крови пациента.

Важность исследования

Растительные компоненты часто вызывают аллергическую реакцию. В том числе это касается подсолнечного масла. Его добавляют ко многим продуктам питания в процессе приготовления пищи. Так как человек употребляет сразу же множество компонентов, диагностика становится затруднительной. Для выявления точной причины развития клинической симптоматики необходима лабораторная диагностика. Обычно назначают кожную аллергическую пробу, но она имеет ограничения, может приводить к побочным реакциям за счет потребности введения небольшой дозы антигена под кожу. Поэтому аллергологи советуют иммуноферментный анализ, чтобы отслеживать антитела IgG, которые вырабатываются именно при употреблении подсолнечного масла.

В случае своевременного выполнения иммуноферментного анализа можно провести дифференциальную диагностику. Таким методом выявляют точную причину негативной симптоматики в виде гиперчувствительности на компоненты растительного масла. Также исключают неправильные диагнозы – гиперчувствительность на другие компоненты или системные болезни. Это предотвращает возможность назначения неправильных методов терапии, которые не только не вызовут эффект, но и могут привести к побочным расстройствам.

Важно проводить именно ИФА для определения IgG с целью выявления аллергии на подсолнечное масло, так как тест обладает следующими особенностями:

• простое взятие биоматериала в виде небольшого количества венозной крови;
• небольшая цена анализа за счет применения дешевых реагентов;
• расчет точной концентрации иммуноглобулинов благодаря применению автоматического оборудования;
• исключение ложных сведений при помощи применения контрольной пробы, которую сравнивают с образцом пациента;
• короткие сроки проведения анализа, результаты можно получить уже спустя несколько дней, чаще всего они приходят на следующие сутки после сбора крови.

На основании полученных данных уже можно с точностью определить диагноз, что позволяет сразу же приступить к лечению по потребности.

Для чего необходим анализ

При помощи иммуноферментного анализа можно выявить не только аллергическую реакцию за счет идентификации точного уровня иммуноглобулинов IgG против компонентов подсолнечного масла, но также оценить следующую информацию:

• степень нарастания иммуноглобулинов на фоне негативной симптоматики, за счет чего определяют тяжесть патологии;
• риск осложнений, которые развиваются при переходе от местных к системным формам гиперчувствительности – анафилактический шок, ангионевротический отек, крапивница, атопический дерматит;
• подбор оптимальных лекарственных средств в зависимости от уровня антител, чем их больше, тем эффективнее должен быть препарат (в тяжелых случаях может потребоваться применение стероидных средств, которые быстро устраняют повышенную активность иммунитета, но их применяют редко за счет большого перечня побочных реакций);
• отслеживание степени развития аллергии и влияния лекарственных средств в динамике, но в таком случае важно ожидать не менее 1 месяца после завершения терапии, так как антитела этого класса уменьшаются крайне медленно.

Особенностью теста является возможность его периодического повторения. Например, если у пациента присутствует продолжительное кожное поражение, приступы ангионевротического отека. Тогда необходимо контролировать уровень антител, чтобы вовремя менять виды лекарственных средств, их дозировку. Так терапия будет более эффективной.

Подготовка пациента

Сдавать анализ без предварительной подготовки может оказаться не эффективным. Перед сбором крови врач предупреждает пациента о следующих правилах:

• не есть минимум за 5 часов по процедуры, а лучше – с вечера предыдущего дня;
• не пить алкоголь и не заниматься тяжелыми физическими нагрузками несколько дней перед исследованием;
• пересмотр всех лекарственных средств, которые пациент употребляет на данный момент, чтобы исключить те из них, которые могут повлиять на результаты анализа (в особенности это касается цитостатиков, глюкокортикостероидов, иммуносупрессантов, так как они подавляют активность иммунитета);
• применение всех назначенных препаратов в случае, если необходимо выявить их эффективность;
• исключение сильного стресса, который может негативно повлиять на психоэмоциональный фон за несколько дней;
• устранение продуктов питания, которые могут вызвать повышенную нагрузку на ЖКТ, иммунную систему за 3 суток;
• запрет курения непосредственно перед сбором крови.

Важно помнить, что использовать лекарственные средства или менять их назначение допустимо после расшифровки данных иммуноферментного анализа.

Особенности анализа

В отношении ИФА по выявлению IgG против компонентов растительного масла выделяют ряд важных особенностей:

• исследовать допустимо только венозную кровь, в ней содержатся все виды антител;
• для выделения именно антител IgG против компонентов растительного масла потребуется лабораторный реагент с антигенами, которые избирательно с ними связываются;
• возможность выполнения лабораторного анализа в любое время года, так как антитела IgG продолжительно сохраняются в системном кровотоке, даже если пациент не употребляет подсолнечное масло на данный момент;
• возможность применения теста в сезон обострения, так как в отличие от кожной аллергической пробы не требуется вводить какие-либо вещества в организм, поэтому тест является безопасным и в этот период;
• быстрое получение результатов, за счет чего можно сразу же приступать к терапии, что особенно важно в тяжелых случаях гиперчувствительности;
• выполнение диагностики на автоматическом оборудовании, которое в точности рассчитывает всю концентрацию антител в образце, что делает полученные данные достоверными.

Если анализ проводят в динамике, все результаты записывают в историю болезни. Это облегчит отслеживание аллергии на фоне влияния антигена, применения методов терапии.

Метод анализа

После подготовки пациент приходит в кабинет медсестры. Она собирает образец венозной крови в стерильных условиях. Биоматериал сразу же отправляют в лабораторию, при этом его соединяют с антикоагулянтом, поэтому образец остается в целостности. Его диагностируют при помощи ИФА по этапам:

• смешивание цельной крови и разделительного геля, который стимулирует выведение плазмы в верхнюю часть пробирки (форменные элементы остаются на дне);
• размещение плазмы и лабораторного реагента с антигенами в отдельной пробирке, их подвергают обработке повышенной температурой, чтобы иммунные комплексы антиген-антитело образовались быстро;
• детекция на автоматическом анализаторе, которым выступает фотокалориметр;
• подбор длины волны световых лучей, параметр программирует лаборант на приборной панели;
• запуск аппарата, что приводит к прохождению световых лучей через образец, а также их отражению от иммунных комплексов;
• распечатка лабораторного бланка, где аппарат одновременно указывает данные антител пациента, нормальные значения.

Расшифровку должен проводить только аллерголог или иммунолог, самостоятельно это делать не рекомендуется, так как важно учесть многие другие сведения, помимо результата анализа.

Проведение анализа

Во время проведения анализа у пациента берется несколько миллилитров крови, которые запечатываются в пробирку и направляются в лабораторию. Там специалисты с помощью новейшей аппаратуры для иммуноферментного анализа проводят разделение белков на фракции и определение содержания нужного вещества в сыворотке крови. Полученный результат заносится в бланк исследования, который пациент может забрать в течение 5 дней после сдачи анализа.

Таким образом, определяя уровень иммуноглобулинов G в крови, можно точно подтвердить наличие у пациента аллергии к подсолнечному маслу. Это исследование обязательно входит в комплекс диагностических процедур, которые направлены на выявление гиперчувствительности.