Капуста кочанная IgE
Кошурин Дмитрий Валерьевич
Индивидуальный пищевой аллерген Капуста кочанная IgE
Данное лабораторное исследование - это биохимический анализ крови, позволяющий определить уровень содержания специфических IgE-антител к аллергену «Капуста белокочанная» и выявить причины аллергических реакций.
Капуста кочанная относится к гипоаллергенным продуктам и редко вызывает проявления пищевой аллергии. Диагностика позволяет выявить индивидуальную непереносимость продукта и назначить лечебно-профилактические меры для предотвращения прогрессирования заболевания.
Описание исследования Капуста кочанная Ig E
Капуста кочанная широко применяется в кулинарии для приготовления первых и вторых блюд, закусок, маринадов, квашения. Пищевая аллергия на употребление продукта развивается крайне редко. При непереносимости нутриентов овоща, которые иммунная система воспринимает как антигены, вырабатываются специфические антитела. Они соединяются с аллергеном, обезвреживают и выводят из организма через мочевыделительную систему и пищеварительный тракт.
Повышенная чувствительность к продукту проявляется выработкой иммунокомпетентными клетками иммуноглобулинов класса Е. Это аллергическая реакция с немедленным типом – клинические признаки заболевания развиваются в первые несколько часов после употребления капусты. В тяжелых случаях симптомы возникают в течение получаса. Чаще появляется поражение кожных покровов (экзема, крапивница, атопический дерматит) и пищеварительного тракта (вздутие живота, тошнота, расстройство стула). Реже возникает бронхоспазм (затруднение дыхания, сухой кашель) и отек Квинке (отек мягких тканей гортани), анафилактические реакции не характерны.
Для проведения диагностики берут кровь из локтевых вен. Специальной подготовки к исследованию не требуется, забор биоматериала делают на голодный желудок. За час до сдачи анализа не рекомендуют курить, накануне обследования необходимо исключить физические нагрузки, прием алкогольных напитков, нервное перенапряжение. Концентрацию Ig E определяют посредством реакции ИФА (иммуноферментного анализа).
Показания и результаты исследования на пищевой аллерген
Диагностику для выявления содержания Ig E к кочанной капусте проводят при назначении гипоаллергенной диеты в случаи сенсибилизации к другим продуктам питания. Аллергия на нутриенты овоща встречается редко.
Показания к проведению анализа:
- составление диеты с содержанием гипоаллергенных продуктов;
- клинические признаки сенсибилизации (кожная сыпь, нарушение пищеварения, бронхиальная астма);
- обследование детей в возрасте 1-5 лет;
- острой период аллергии;
- противопоказания к отмене антиаллергических препаратов;
- отягощенный наследственный анамнез со стороны аллергических проявлений;
- контроль эффективности антиаллергической терапии и лечебной диеты.
Допустимое содержание IgE к кочанной капусте в периферической крови составляет 0-0,35 кЕдА/л. Увеличение этого показателя свидетельствует о сенсибилизации организма и требует назначения антигистаминных препаратов, лечебного питания с исключением продукта из ежедневного рациона.