Комплекс исследований для выявления аллергена: Телятина, IgE

Анализ крови на IgE к аллергену «Телятина»

Данное иммунологическое исследование предназначено для количественного определения антител класса Е, вырабатываемых при аллергической реакции немедленного типа на телятину.

Характеристики исследования:

• Тип биоматериала: венозная кровь.
• Синонимы (rus): Специфические иммуноглобулины класса Е к телятине.
• Синонимы (eng): Specific Class E immunoglobulins for veal.
• Метод исследования: ИФА (иммуноферментный анализ).

Аллергия на мясо способна возникать гораздо реже, нежели на молоко либо яйца. Огромной опасностью обладают те аллергены, которые присутствуют в курятине и телятине. Важно отметить, что лица, имеющие непереносимость молока, могут страдать от аллергии на телятину. Помимо этого, некоторые аллергены, присутствующие в волосах и перхоти коров, способны существовать в мясе и молоке. В телятине есть гамма-глобулин и сывороточный бычий альбумин, белки термолабильные. Именно поэтому, в процессе термической обработки существенно понижается интенсивность аллергической активность.

Благодаря специальному комплексу исследований можно быстро и точно диагностировать аллергические патологии, связанные с чувствительностью к телятине, оценить прогноз формирования толерантности на разных стадиях терапии, установить непереносимость телятины.

Аллерген: "Телятина"

Телятина провоцирует весьма медленное, плавное развитие клиники пищевой непереносимости, а именно по прошествии трех-пяти суток после употребления такого мяса в пищу. Такая ситуация способна стать причиной развития многих патологий хронического характера (ЖКТ, кожи, нервной и дыхательной системы), есть риск влияния на психическую сферу (гипервозбудимость и депрессия). Специальный тест для выявления аллергенов поможет поставить точный и наиболее достоверный диагноз. 

Когда делают анализ крови?

Рекомендовано выполнить анализ крови на IgE к аллергену «Телятина» в следующих случаях:

• в процессе диагностирования нетипичных реакций на телятину на фоне нормального уровня иммуноглобулинов в крови;
•  параллельно с остальными способами исследования в процессе диагностирования тяжелых случаев проявления сенсибилизации на телятину;
• перед расширением рациона, а также перед применением элиминационной диеты.

Как подготовиться к анализу?

Особенности подготовительного этапа перед исследованием:

• последний прием пищи за 12 часов до сдачи анализа;
• запрещается курить на протяжении трех часов перед анализом;
• исключить эмоциональное, физическое перенапряжение за час до исследования.

Важность исследования

Аллергическая реакция на телятину может развиваться как в легкой, так и тяжелой форме, в зависимости от степени накопления антител. При отсутствии своевременной диагностики и лечения присутствует риск перехода в тяжелую форму, особенно при накоплении антител IgE. Иммуноглобулины выделяются мгновенно после попадания антигена (коровий белок), вызывая воспалительный процесс. При отсутствии лабораторной диагностики могут развиваться следующие формы гиперчувствительности:

• легкая форма, которая проявляется кожными реакциями в виде сыпи, зуда, шелушения, отечности, покраснения;
• среднетяжелая форма, которая часто распространяется на пищеварительный тракт, вызывая тошноту, вздутие живота, повышенное газообразование, диарею, боль в животе;
• тяжелая форма, которая часто сопровождается анафилактическим шоком, ангионевротическим отеком, атопическим дерматитом, крапивницей.

Если при появлении первых симптомов пациент прошел обследование иммуноферментным анализом (ИФА), появляются преимущества:

• своевременная диагностика аллергии на белок телятины, что позволяет исключить ее из рациона питания;
• исключение из рациона питания других продуктов, в составе которых содержится коровий белок (например, молочная продукция, говядина);
• выбор оптимального лечения, которое устраняет проявление гиперчувствительности, но не вредит организму (лекарства подбирают в зависимости от уровня антител, проявления симптоматики, состояния организма);
• возможность коррекции лекарственной терапии, если в период ее применения повторно проводить исследования, оценивая динамику изменения антител (врач сможет откорректировать виды, дозы лекарств, назначит более сильнодействующие препараты).

В лабораторной диагностике существуют и другие анализы для оценки аллергии, но только при помощи ИФА можно установить причину негативных симптомов безопасно, безболезненно и быстро.

Для чего необходим анализ

Через ИФА по выявлению уровня антител IgE против компонентов телятины вычисляют следующие данные:

• наличие или отсутствие повышенного титра антител, по которым можно судить о развитии аллергической реакции в ответ на употребление телятины;
• составление оптимальной диеты, исключающей саму телятину, а также другие продукты, которые могут спровоцировать перекрестную реакцию иммунитета;
• составление правильной лекарственной терапии, которая контролирует состояние иммунитета в период обострения;
• оценка необходимости стероидной терапии, которую используют лишь в тяжелых случаях, когда антигистаминные средства не помогают;
• оценка возможности проведения антиген-сенсибилизирующей терапии, при которой под кожу вводят минимальную концентрацию антигена (в данном случае белок телятины), чтобы иммунитет привыкал к нему, поэтому при употреблении в пищу повышенная реакция не развивалась.

Обычно назначение на лабораторный тест получают у аллерголога, реже у иммунолога. Если пациент предполагает, что у него присутствует гиперчувствительность на телятину, он может пройти анализ самостоятельно, без рекомендации врача. Для этого достаточно выполнить предварительную подготовку, затем прийти в процедурный кабинет для сдачи крови.

Подготовка пациента

Многие врачи указывают, что для получения правильных результатов недостаточно общей подготовки, необходимо придерживаться перечисленных этапов:

• отмена лекарств, которые угнетают или активизируют активность иммунитета минимум за 1 неделю (например, в эту категорию относят иммуноглобулины);
• применение всех лекарств, назначаемых врачом, чтобы оценить эффективность терапии при повторном обследовании;
• отказ или перенос на более позднее время инструментальных методов диагностики, при которых на организм человека воздействует даже минимальное облучение (например, во время лучевой терапии, рентгенографии, томографии);
• щадящее питание с исключением жирной, жареной, острой, копченой пищи за 2-3 дня;
• соблюдение полноценного водного баланса за несколько дней, а также в период голода перед исследованием;
• запрет употребления алкогольных напитков за 1 день;
• исключение курения за 30-40 минут до сбора крови.

Все ограничения автоматически снимаются с момента сбора крови. Но аллергологи предупреждают, что начинать или корректировать лечение можно только после расшифровки данных.

Особенности анализа

В процессе выполнения ИФА учитывают ряд критериев:

• допустимо исследовать только венозную кровь;
• для исследования нельзя применять цельную кровь, непосредственным биоматериалом является плазма;
• в кровотоке присутствует огромное количество антител, для поиска IgE против компонентов телятины применяют реагент, в составе которого содержатся антигены (антигены и антитела должны войти во взаимосвязь, чтобы их распознал аппарат);
• анализатором для ИФА является фотокалориметр, он обнаруживает антитела по светоотражению, причем регистрируется каждый луч, поэтому обнаруживают точное количество показателя;
• анализ безопасный, поэтому его можно проводить даже в сезон аллергии, а также при наличии негативной симптоматики на данный момент;
• исследование практически не имеет противопоказаний;
• в результатах приходят количественные сведения, поэтому можно оценить степень тяжести патологической реакции и эффективность лечения.

На данный момент ИФА чаще используют аллергологи для установления точного диагноза и отслеживания дальнейшего развития аллергии.

Метод исследования

Аллерголог указывает дату и время, когда пациенту необходимо прийти в кабинет медсестры, чтобы собрать венозную кровь. После выполнения процедуры биологическую жидкость отправляют в лабораторию, где выполняют следующие действия:

• внесение в пробирку с кровью разделительного геля, который осаждает форменные элементы, что приводит к выделению плазмы в верхнюю часть;
• перемещение плазмы в отдельную пробирку, в этих целях чаще всего используют стерильный лабораторный планшет с лунками;
• добавление в соседнюю лунку контрольной пробы, чтобы оценить результаты исследования, не допустить ложных данных;
• добавление реагента в лунку с плазмой, чтобы образовались иммунные комплексы антиген-антитело;
• небольшой период инкубации жидкости, в процессе которой иммунные комплексы сформируются в короткие сроки;
• размещение полученного раствора в фотокалориметр, для этого в нем присутствует отдельная емкость;
• подбор оптимальной длины световых лучей, которые будут просачиваться сквозь жидкость;
• запуск аппарата, который начинает работать, пропуская световые лучи сквозь жидкость, в случае обнаружения антител произойдет их преломление с дальнейшей идентификацией датчиком.

Аппарат фиксирует каждый отраженный луч, поэтому концентрация иммунных комплексов приравнивается к уровню IgE против компонентов телятины. В случае обнаружения даже незначительного повышения за пределы нормы необходимо пройти консультацию с аллергологом. Он подберет оптимальное лечение в зависимости от уровня антител и других критериев состояния здоровья.

Что означают результаты анализа?

Референсные значения составляют 0 - 10 мг/л. К причинам положительного ответа стоит отнести реакции непереносимости телятины, которая воспринимается в качестве пищевого аллергена. Помимо этого, это может быть вариантом нормы, так как обнаруженные иммуноглобулины в крови способны блокировать антитела, уменьшающие появление аллергии. 

Данный анализ является на сто процентов безопасным и безболезненным для пациента, исключен кожный контакт с аллергеном. На точность, качество анализа не влияет прием антигистаминных средств, возрастные особенности.