Комплекс исследований для выявления аллергена: Яблоко (Malus sylvestris), IgE

Анализ крови на IgE к аллергену Яблоко (Malus sylvestris)

Данное лабораторное тестирование крови позволяет определить количество специфических IgE к аллергену «Яблоко» и проводится для выявления у пациента сенсибилизации к данному продукту.

Характеристики исследования:

• Тип биоматериала: венозная или капиллярная кровь.
• Синонимы (rus): Специфические иммуноглобулины класса Е к яблокам.
• Синонимы (eng): Specific immunoglobulin E to the apple, Spec. IgE to the apple(serum), ImmunoCAP f49 (Allergen, Food, Apple).
• Метод исследования: Иммунофлюоресценция на твердой фазе (ImmunoCAP).
• Единицы измерения: кЕдА/л (килоединица аллергена на литр).
• Сроки выполнения: 3 дня

Яблоко (Malus sylvestris) является плодом фруктового дерева семейства Розовые. Его польза для человеческого организма неоценима – в нем содержатся все необходимые для обеспечения процессов жизнедеятельности вещества: пектин, инулин, лигнины, хлорогеновая кислота, целлюлоза, кверцетин, катехины, полифинолы, минералы (бор, железо, кальций, калий, хлор, цинк, магний, медь) и витамины (С, Р, К, В). Яблоки употребляют в сыром виде либо подвергают кулинарной обработке – их запекают, сушат, маринуют, изготавливают пюре, мармелад, варенье, пастилу, компот, сок, морс, кисель, соусы. 

Регулярное употребление этих фруктов способствует:

• улучшению обменных процессов;
• усилению перистальтики пищеварительных органов;
• препятствию отложению солей;
• улучшению качества циркулирующей крови;
• предотвращению формирования конкрементов в желчном пузыре и почках;
• оказанию противовоспалительного эффекта;
• профилактике возникновения атеросклероза и онкологических патологий;
• улучшению памяти;
• стабилизации уровня холестерина в крови;
• благоприятному воздействию на структуры головного мозга;
• насыщению организма необходимыми нутриентами.

Однако, несмотря на все перечисленные достоинства, при употреблении яблок у сенсибилизированных лиц возникает пищевая аллергия, которую провоцирует входящий в их структуру белок Bet-v-1. Также наблюдаются перекрестные аллергические реакции к плодам, имеющим в своем составе это же вещество – вишне, груше, персику, лесному ореху.

Показания для проведения анализа

Анализ крови на IgE к аллергену Яблоко (Malus sylvestris) проводят при:

• установлении причин пищевой гиперчувствительности – наличии у пациента зуда в ротовой полости, высыпаний на коже, ринореи, кашля, ангио-отека, одышки, желудочно-кишечного расстройства, бронхо-спазма;
• при невозможности осуществления скарификационных проб;
• выборе тактики диетического питания пациентам с сенсибилизацией к пищевым компонентам.

Правила подготовки к анализу

Накануне исследования пациенту следует воздержаться от: 

• курения;
• физического напряжения;
• употребления кофеин-содержащих и алкогольных напитков;
• приема медикаментов;
• ужина после 22.00.

Расшифровка анализа крови

Титр специфического иммуноглобулина Е в крови не должен превышать 0,1 МЕ/мл. Этот результат свидетельствует об отсутствии сенсибилизации к антигенам яблока. Диагностически значимый уровень IgЕ – от 0,1 до 100 МЕ/мл.

Результат теста – не единственный критерий, который учитывает врач-аллерголог при постановке диагноза и назначении рационального лечения, его рассматривают в комплексе с данными анамнеза, клинической симптоматики и других исследований.