Пищевая непереносимость тунца

Кошурин Дмитрий Валерьевич
Автор статьи

Кошурин Дмитрий Валерьевич

Врач лабораторной диагностики, Главный врач МКЦ "Проксима",
Цена 769 *
Срок исполнения до 5 дн. (рабочие дни)
Код услуги AL214
* - Взятие биоматериала оплачивается отдельно

Непереносимость Тунца

Анализ на антитела класса IgG к аллергену "Тунец" – это лабораторное исследование, направленное на выявление специфических иммуноглобулинов класса G в организме, которые свидетельствуют о пищевой непереносимости продукта.

Анализ на антитела класса IgG к аллергену ТунецХарактеристики исследования:

  • Тип биоматериала: венозная кровь
  • Синонимы (rus): иммуноглобулины класса G к тунцу
  • Синонимы (eng): Allergen f40 – Tuna
  • Метод исследования: иммунохемилюминесцентный анализ

Аллергия на рыбу вызывается специфическими белками, которые содержаться в мясе морепродуктов. Непереносимость тунца возникает из-за большого количества гистидина в мышечной ткани этой рыбы. Гистидин является вторым по силе действия белком, который может вызвать сильнейшую аллергию. На первом месте стоит коровье молоко, а точнее антигены, которые в нем содержаться, их более 25. Аллергию на Тунец имеют 98% детей. С возрастом эта непереносимость может исчезнуть.

При наличии несовместимости тунца у больного могут возникать такие симптомы:

  • воспаление слизистой оболочки;
  • рвота, тошнота, диарея;
  • отеки на лице;
  • кожные высыпания.

Наиболее острой реакцией на раздражитель является бронхиальная астма.

Важность исследования

Аллергическая реакция на рыбу, в том числе на тунец, относится к наиболее сильным видам гиперчувствительности. Если лабораторная диагностика для определения причины симптоматики продолжительно отсутствует, это негативно сказывается на системе иммунитета. В крови продолжают формироваться антитела, которые распространяются по всему организму, поступая в ткани. Это провоцирует небольшое пищеварительное расстройство и сыпь в некоторых участках тела, но постепенно могут развиться системные реакции:

  • ангионевротический отек – отечность в области обильного скопления подкожножировой клетчатки, из-за чего эти участки резко увеличиваются в размерах (обычно поражению больше подвергнуты щеки, рот, губы, веки);
  • атопический дерматит – воспаление поверхностных и глубоких слоев дермы, сопровождающееся покраснением, отеком, зудом по всему телу;
  • анафилактический шок – сильнейший тип аллергической реакции, сопровождающийся обмороком, артериальной гипотензией, судорогами, в некоторых случаях может приводить к летальному исходу;
  • бронхиальная астма – накопление аллергена в бронхах, что приводит к обильному выделению слизи и одновременно спазму тканей, что сопровождается приступами удушья.

Если на ранних этапах аллергии проявляются небольшие реакции, то при обильном накоплении антигена и резком увеличении уровня антител могут формироваться перечисленные виды системных патологий. Они опасны для здоровья и жизни. Если провести иммунохемилюминесцентный анализ на ранних этапах развития аллергии и выявить ее причину, можно подобрать правильное лечение. В него входит обязательная диета с полным исключением аллергена (тунец и перекрестные продукты), а также лекарственная терапия для купирования повышенной реакции иммунитета, выведения антигена из организма. Тогда со временем гиперчувствительность может вовсе устраниться.

Для чего необходим анализ

Для чего необходим анализПри появлении негативных симптомов в виде сыпи, зуда, пищеварительных расстройств требуется консультация с врачом. Пациенты обращаются к терапевту, который направляет их к аллергологу. Для постановки диагноза требуется провести лабораторный тест. Если врач опасается за повышенную чувствительность иммунитета, вместо кожной аллергической пробы назначают иммунохемилюминесцентный анализ. На его основе можно получить следующую информацию:

  • наличие или отсутствие аллергии на тунец, о гиперчувствительности свидетельствует повышение титра антител IgG свыше референсных значений;
  • постановка дифференциального диагноза в случае, если клиническая симптоматика размыта, поэтому невозможно с точностью определить аллергию на конкретный вид продукта или системные заболевания;
  • оценка уровня антител, от этого показателя можно определить легкую, среднюю или тяжелую форму гиперчувствительности;
  • подбор диеты, полностью исключающей употребление продуктов, вызывающих аллергию, из рациона питания (в этом случае рекомендуется проводить иммунохемилюминесцентный анализ не только для выявления аллергии на тунец, но и многие другие продукты);
  • подбор правильных методов терапии, зависящих от проявляющейся симптоматики и степени накопления антител в кровотоке (при небольшом увеличении используют антигистаминные средства, при их обильном распространении – стероиды);
  • наличие характерных симптомов аллергической реакции после употребления пищи, но отсутствие повышения титра IgE в крови по результатам анализа;
  • оценка реакции иммунитета на назначаемые лекарственные средства в совокупности с диетой, в данном случае важно понимать, что уровень IgG может снизиться только через большой промежуток времени, однако положительная динамика в лечении позволяет не допустить дальнейшего нарастания антител;
  • оценка состояния иммунной системы пациентов с периодическим проявлением системных расстройств, чтобы своевременно определять обострение аллергии и купировать ее до появления первых признаков.

Первичная диагностика уровня антител проводится для определения аллергии, затем повторные анализы помогают отслеживать динамику развития патологии и результат лечения.

Особенности иммунохемилюминесцентного анализа

При назначении иммунохемилюминесцентного анализа учитывают ряд критериев:

  • единственный биологический материал, на основе которого можно провести исследование – это венозная кровь;
  • для диагностики требуется получить плазму, так как в ней сосредоточены все виды иммуноглобулинов, но лишние компоненты отсеиваются, поэтому исследование упрощается;
  • в свободной форме антитела IgG к веществам из тунца выявить невозможно, даже при использовании анализатора, поэтому необходимо добавить реагент на основе антигенов с флюоресцентной меткой на поверхности;
  • флюоресцентная метка в антигенах необходима для детекции иммунных комплексов анализатором, что позволяет в точности определить количество антител в заданном объеме биологической жидкости;
  • несмотря на многоэтапность выполнения анализа, он простой и одновременно информативный;
  • максимальная продолжительность анализа составляет 1-2 дня, при небольшой загруженности лаборатории данные передают на следующие сутки.

Аллергологи указывают, что главная особенность теста заключается в его безопасности. При его применении отсутствует угроза для состояния здоровья пациента, что отличает его от кожной аллергической пробы.

Правила подготовки

Забор крови из веныНа результаты исследования могут повлиять различные факторы, поэтому их следует исключить:

  • отменяют применение лекарств, которые искажают результаты анализов вследствие влияния на систему иммунитета или непосредственно антигены в системном кровотоке;
  • исключают пищу с высокой степенью аллергенности из рациона, чтобы не провоцировать повышенную реакцию иммунитета;
  • запрещено заниматься активной физической деятельностью, подвергаться психоэмоциональным расстройствам, употреблять алкогольные напитки за несколько дней до анализа;
  • в кабинет медсестры для сдачи крови приходят натощак, не курят за несколько часов.

Все запреты можно отменить после сбора крови. Но лечение необходимо начинать после получения результатов.

Метод исследования

На основе полученной венозной крови проводят иммунохемилюминесцентный анализ:

  • осаждение форменных элементов крови и выделение плазмы в верхнюю область пробирки через центрифугирование (этих же результатов можно добиться с разделительным гелем);
  • соединение плазмы и реагента, чтобы спровоцировать образование иммунных комплексов антиген-антитело (в них будет содержаться флюоресцентная метка);
  • ускорение образования иммунных комплексов через инкубацию;
  • диагностика биоматериала в автоматическом анализаторе, который самостоятельно рассчитывает антитела по наличию флюоресцентной метки.

Вычисленные параметры будут распечатаны на бланке. Наличие аллергии можно оценивать только у лечащего врача, он соотносит эти данные с историей болезни и симптомами.

Как определяется аллергия на тунца?

Как определяется аллергия на тунцаАллергия на тунца может вызвать множество неприятных симптомов. При этом избавиться от них достаточно сложно. Для того чтобы назначить максимально эффективное лечение этой непереносимости, необходимо провести анализы на наличие специфического иммуноглобулина в крови.

При наличии непереносимости к какому-либо морепродукту в кровь выбрасывается большое количество антител группы IgG, они выполняют несколько функций. В первую очередь они защищают слизистые организма от вредоносных белков, во-вторых - стимулируют выработку фагоцитов, которые поглощают образовавшиеся комплексы антиген-антитело. В норме, фагоциты хорошо справляются с этой задачей и симптомы аллергии не проявляются. Непереносимость возникает в том случае, когда лейкоциты не справляются со своими функциями и белок-аллерген продолжает распространяться по организму.

Заметка! Такая реакция может быть обусловлена пониженным иммунитетом. Именно поэтому, такая проблема встречается чаще у детей.

После возникновения нерастворимых иммунных комплексов происходит выделение большого количества антител IgG, которые стимулируют выработку фагоцитов. Анализ на непереносимость тунца позволяет определить какое антитело вырабатываться при симптомах пищевой аллергии и на какой белок-аллерген оно действует.

Определить наличие гиперчувствительности к тунцу можно только в лабораторных условиях. При этом пациент должен сдать венозную кровь. Для исследования используется только плазма крови. До сдачи анализа запрещается принимать пищу, кровь сдается натощак. Данный метод исследования не имеет противопоказаний.